Viena iš pagrindinių žmonių nutukimo priežasčių yra vandens trūkumas, – tokią išvadą padarė amerikiečių mokslininkai.
Pasak jų, tai sukelia žmogaus kūno hipohidrataciją (paprastai ir lietuviškai tariant – tai vandens trūkumo pasekmės). Tada kūnas bando išsaugoti vandenį, kurdamas riebalines ląsteles. Taip atsiranda riebalų sankaupos. Ir žmonės priauga svorio.